在使用牧斯德背膘仪检测背膘的厚度时，首先需要测试，在测试的部位要涂上耦合剂，比如油或水用于使探头与皮肤耦合完好，因为超声波无法穿透空气或气泡。在确保探头与皮肤紧密贴合之后，按下按钮，轻轻旋转移动确保皮肤和探头之间没有空气或气泡。注意探头一定要保持垂直于背部，如果倾斜可能导致测量错误。用食指和中指夹住探头比较容易操作。

背膘仪的显示屏上有3个指示灯，第一个灯亮表示有1层背膘，第一和第二灯亮表示有2层背膘。三个灯都亮表示有3层背膘皮肤不超过3mm的情况下，皮肤厚度也包含在读数内。如果皮肤厚度超过3mm，则被视为第一层。一般来说皮肤厚度不会超过3mm。指示灯亮证明测量到几层背膘。如果灯不亮，说明皮肤接触不好，需要多加点耦合剂，来回移动以排除气泡，保持探头垂直。探头耦合度对于测试结果很重要。

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