红外线测温仪相比于平常的水银温度计在使用起来要方便很多。红外线测温仪是采用非接触的测温方式，根据普朗克原理，通过光的传感辐射，反射并传输能量，然后能量是由探头进行多点的收集、聚焦，再由其他的电路将信息转换为读数。在使用时只需要按下测量开关即可。温度可以即可显示，在测量的时候要注意到测量的部位没有毛发、污迹、杂物等覆盖物。在使用红外线测温仪时要注意走位环境的温度，环境的温度变化会影响到动物的体温，当动物卫生状况不好时，需要对准耳垂后面进行测量，同时要确保没有毛发、污迹、杂物等覆盖。

使用水银温度计的话，对于规模化的养殖场来说就没有那么方便实用了，操作起来比较麻烦。所以一般来说，比较推荐红外线测温仪。